از برداشت تا کارخانه
چغندر قند پس از برداشت و انتقال، بهعنوان ماده اولیه وارد زنجیره فرآوری میشود. کیفیت ماده اولیه و مدیریت زنجیره تأمین، در کیفیت محصول نهایی اثرگذار است.
مراحل کلی فرآوری
در یک زنجیره صنعتی قند، آمادهسازی چغندر، استخراج عصاره، تصفیه، تغلیظ، تبلور، جداسازی و خشککردن از مراحل اصلی هستند. جزئیات فنی هر کارخانه به تجهیزات و استانداردهای همان مجموعه وابسته است.
زنجیره ارزش قند مغان
قند مغان این مسیر را در پیوند با کشاورزی دشت مغان، تولید شکر و توسعه محصولات جانبی دنبال میکند.